Cơm gà Hội An 198 -111 Khúc Hạo

1. Thông tin chung:

Món cơm gà Hội An là món ăn truyền thống của mảnh đất kinh kỳ có từ những năm 50 của thế kỷ trước. Vùng đất này được thiên nhiên ưu đãi cho khí hậu ôn hòa, các nguyên liệu làm nên món cơm gà có hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được.

2. Chi tiết:

• Nó được tọa lạc tại 111 Khúc Hạo, SƠn Trà, Đà Nẵng. Người dân Hội An bằng sự khéo léo, tinh tế của mình đã chế biến ra món cơm gà Hội An mang nét đặc trưng của phố cổ khiến quý khách chỉ cần thưởng thức một lần là nhớ mãi.
• Khác với những nét ẩm thực trên các vùng miền, ẩm thực Hội An gây ấn tượng với du khách bởi sự chân thật, gần gũi, đậm đà, mang đầy đủ hương vị của cuộc sống, trọn vẹn trong các món ăn thường ngày và cơm gà Hội An cũng là một trong số đó.

• Cơm gà Hội An truyền thống: Món ăn đặc trưng của quán, với cơm gà vàng ươm, thịt gà mềm thơm, rau răm và hành tây tươi ngon.
• Cơm gà xé phay: Thịt gà xé phay đậm đà, kết hợp với cơm gà dẻo thơm, tạo nên một hương vị khó quên.
• Cơm gà chiên mắm: Món ăn độc đáo với thịt gà chiên mắm giòn rụm, cơm gà thơm ngon và nước mắm đậm đà.
• Gỏi gà: Món khai vị hấp dẫn với thịt gà xé phay, rau răm, hành tây và nước mắm chua ngọt.

3. Đánh giá

Một đĩa cơm gà Hội An ngon đúng điệu phải đạt đủ các điều kiện về về màu sắc, hương vị, những hạt gạo phải dẻo mềm, thơm, có màu vàng tươi đẹp mắt, phần thịt gà mềm, béo ngậy, được nêm nếm gia vị chỉnh chu, nộm rau ăn kèm có vị chua cay mặn ngọt, hòa cùng hương thơm của các loại rau thơm, tạo nên hương vị hoàn hảo.  8/10